减脂期最爱吃它上锅蒸一蒸低脂低卡还饱腹好吃不长胖

减脂期最爱吃奇亚籽,奇亚籽学名芡欧鼠尾草,是一种起源于墨西哥南部和危地马拉北部的一年生作物,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和抗氧化剂等营养成分,其中蛋白质含量和牛肉相当,膳食纤维是红薯的十倍,钙含量是牛奶的6倍,好脂肪是三文鱼的3倍,又好吃又简单热量低饱腹感强,可以用来作为代餐食物,也是很多明星超模都在吃,用这个来保持身材和亮丽的肌肤。

很多减脂的朋友都知道奇亚籽的营养,但并不知道怎么正确地去吃,奇亚籽可以泡水喝,泡牛奶、酸奶、豆浆,拌沙拉等,虽说是最简单的食用方法,但是很多人不会泡奇亚籽,泡出来的奇亚籽总是出现结团或是分层的现象,接下来小编给大家分享如何泡发奇亚籽才能一次成功,以及奇亚籽非常有营养的吃法,做一次吃7天,可以作为主食,尤其适合减肥人群和控糖的朋友,一起来看看吧。

奇亚籽10克,温水100毫升(泡奇亚籽),面粉300克,玉米面200克,酵母5克,0卡糖30克,温水适量(和面)

第一步:取10克的奇亚籽放入碗中,再倒入100毫升的温水,然后快速不停地搅拌,使奇亚籽和水充分融合,再静置半个小时,半个小时后奇亚籽吸水膨胀12倍,泡发好的奇亚籽胶质满满,入口顺滑,像果冻一样的口感。如果用水泡奇亚籽直接喝,可以加入200毫升的温水。

第三步:充分搅匀后再少量多次地加入温水,搅拌成面絮状后再揉成软硬适中的面团,盖上盖子醒发1个小时,温水我加了200毫升,不同面粉吸水性不同,所以温水的量仅供参考,大家可以适当增减。

第四步:1个小时后面团发酵至2倍大,用手指沾干面粉在面团上戳个洞,不塌陷不回缩,里面全都是蜂窝状说明面团已经醒发好了。

第五步:案板撒些干面粉,再把醒发好的面团移到案板上揉搓排气,搓成长条后再分成相同等份的剂子。

第六步:面剂分别用手掌由外向内压,多重复这个动作,这样面团更光滑,最后搓圆,馒头生坯就全部做好了。

第七步:把做好的馒头生坯放入蒸锅中醒发20分钟,20分钟后往水箱里加入纯净水,蒸12分钟焖3分钟。

这款折叠电蒸锅有3层,18.8L大容量,食品级安全材质,10秒出蒸汽,比传统蒸锅快30倍,60分钟自由定时,免看管更省心,自从有了这个电蒸锅都爱上做面食了,做一次能吃1个星期,太赞了,家里有需要的可以进去看看。

奇亚籽这样做吃起来很有嚼劲,营养也更为全面,可以作为早餐或是午餐的主食,低脂低热量还饱腹,还能促进肠胃蠕动。

吃不完的用保鲜袋装好放入冰箱冷冻起来,吃的时候拿出来蒸一下就可以,做一次一个星期的主食都不用发愁了,简直太省事了。

好了,今天就分享到这里,如果我的分享对您有所帮助,就帮忙点个赞或是转发一下吧,您的每一个点赞或是每一次转发都是我前进的动力,我是认真分享美食的小姐姐,感谢大家支持!!!

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